Рецепт диетического овощного супа с рыбой скумбрией

С помощью самых простых и доступных продуктов (овощи и рыба) можно почувствовать ароматный вкус приготовленного блюда. Вы сможете его приготовить, даже если у вас нет навыков и умения, потому что это очень просто и доступно каждому.

Суп-крем с овощами и рыбой

диетический суп

Диетический овощной суп с рыбой (скумбрия).

    Ингредиенты:

  • 1 кг свежего горошка или замороженного;
  • 2 цуккини (кабачок);
  • 1 морковь;
  • 1 сельдерей;
  • 3 картошки;
  • несколько листьев салата;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 лук-порей;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 скумбрия;
  • перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Варим скумбрию в воде с добавлением соли и перца. Вынимаем , очищаем от костей и откладываем в сторону.
  2. Моем, чистим и разрезаем корень сельдерея и ставим вариться в 1 литре воды. Пока сельдерей варится, снимаем с лука порея первые 2 листочка, моем и нарезаем кружочками, затем добавляем его в суп. По очереди добавляем в варящийся суп картофель, кабачок , как только овощи станут мягкими, добавляем зеленый горошек.
  3. Варим все вместе в течение 15 минут. Затем вынимаем овощи в чашу и при помощи блендера превращаем в пюре. В получившееся пюре добавляем бульон, ровно столько, насколько густым вы предпочитаете суп. Снова ставим суп на огонь, чтобы закипел. Добавляем соль по вкусу и выключаем огонь.
  4. Украшаем суп листьями салата, кусочками рыбы и по желанию зеленым горошком.

Приятного аппетита!

Тем, кому в своё время был удален желчный пузырь, требуется особая лечебная диета номер 5. С нею вы можете ознакомиться на странице далее, плюс ко всему скачать меню себе на компьютер в формате Excel и пользоваться на протяжении всей недели выбираю на своё усмотрения понравившиеся блюда.

Отзывов (2)

  1. Любительница поесть:

    Мне частенько приходится готовить овощной суп диетический для мужа. Ему сейчас необходимо соблюдать диету после удаления желчного пузыря. Воспользуюсь таким рецептом обязательно, еще такое блюдо не приходилось готовить.

  2. Ксюта:

    Не знала, что можно приготовить суп из скумбрии, да и к тому же диетический. Рецепт мне понравился. Насколько я знаю, скумбрия относится к жирному виду рыб, в ней больше всего содержится витаминов группы B и таких минералов как калий, кальций и фосфор. Естественно не стоит пренебрегать тот факт, что она считается одной из полезных рыб, среди недорогих и доступных.

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *