Рецепт диетического блюда — рыба запеченная в духовке

Не секрет что запеченные продукты особенно в фольге лучше всего сохраняют вкусовые качества и характерный аромат. Именно поэтому блюда из духовки считаются наиболее полезными для тех, кто старается вести здоровый образ жизни и быть в хорошей форме.

Не зря врачи-диетологи рекомендуют использовать в меню варенную или запеченную рыбу. В ней присутствует большое количество полезных веществ, которые благоприятно воздействуют на процессы жизнедеятельности организма человека.

Рыба в духовке

запеченная рыба в духовке

Диетическая рыба запеченная в фольге в духовке.

После приготовления вы получите: 2 порции.

Время приготовления:60 минут.

Сложность приготовления — средняя.

Тип блюда: теплое или холодное второе блюдо, на завтрак, обед, ужин и на закуску.

Ингредиенты:

  • 4 филе форели;
  • 2 шт. лука-порей;
  • 2 помидора;
  • 1 луковица;
  • 3 ложки растительного масла;
  • 2 кусочка сыра моцарелла;
  • соль;
  • перец молотый.

Способ приготовления:

  1. Филе вымыть, осушить и отложить в сторону.
  1. Лук нарезаем соломкой. Чеснок раздавливаем. С лука-порея снимаем первые два листочка, моем и нарезаем кружочками. В форму для запекания наливаем немного масла, выкладываем нарезанные лук и чеснок. Солим и перчим по вкусу.
  1. Филе рыбы немного смазываем маслом, выкладываем сверху на лук. Между кусочками филе выкладываем помидоры, нарезанные кружочками. Наливаем 0,5 стакана воды, закрываем форму фольгой и ставим запекаться.
  1. Через 30 минут снимаем фольгу и оставляем запекаться еще на 10 мин. По желанию можно добавить сыр.

Приятного аппетита!

Рейтинг полезных рыб по доступности

    1. Скумбрия. Первое место среди жирной рыбы. Лидер по витаминам: группы B; минералам: калий, кальций и фосфор.
    2. Селедка. Одна из самых йодистых рыб. Ежедневно съедая два-три кусочка слабосолёной селедки можно обеспечить запас витаминов и минералов, плюс что немаловажно профилактика чистых сосудов от холестериновых бляшек.
    3. Форель. Рыба хоть и не морская, но все равно полезная.
    4. Карп. Суховатая мякоть, но полезные элементы в нём содержаться. Карпа нужно есть для здоровья кожи, для нервов и правильного пищеварения.

Отзывов (4)

  1. Светлана:

    Мне тоже очень нравиться рыбу запечь в фольге с овощами и с картошкой. Один раз пробовала ее запекать в мультиварке, но всё равно вкуснее получается блюдо в духовке.

  2. Dmitrii:

    Можно еще по-другому запечь рыбу диетическую – на пару. Есть специальная сковородка-гриль, с отверстием внутри. Как пользоваться сковородкой гриль описывать не буду, сами найдете.
    Мой рецепт приготовления запеченной рыбы такой:
    1. Рыбу можно кусками нарезать и тушить, но я использую целую.
    2. Обваливаю в рыбных специях.
    3. Вовнутрь ложу лук, а сверху поливаю лимонным соком.
    Готовиться она немногим 20 мин. Вот и весь процесс приготовления, ничего мудрёного.

  3. Евгения Шестель:

    Спасибо автору и комментаторам за советы! Стоит попробовать!

  4. Тоже очень нравиться рыба запеченная, много чего уже попробовала, вот еще теперь по вашему рецепты попробую)

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *