У больных с хроническим гепатитом или другими расстройствами печени требуется специальная диета для предотвращения осложнений и малнутриции.
Тщательный мониторинг рациона становится неотъемлемой частью лечения.
Понимание важности диеты при заболеваниях печени является необходимым как для пациента, так и для его семьи.
Гигиено-диетическое лечение состоит в:
- Избежание чрезмерных физических усилий;
- Полное и сбалансированное питание, достаточно калорий, небольшими порциями и в то же время индивидуально в зависимости от предпочтений или диетических ограничений, вызванными другими расстройствами;
- Исключение алкогольных напитков любого типа, которые являются одним из основополагающих аспектов режима при хроническом гепатите. В условиях, где это правило не соблюдается появление цирроза печени является частое явление и может привести к смерти.
Какие можно есть продукты, а какие нельзя.
| РЕКОМЕНДУЕМЫЕ | ЗАПРЕЩЕННЫЕ | |
| Молочные продукты | Обезжиренное молоко, йогурт, сыр, творог, фета (несоленое). | Молочные продукты повышенной жирности. |
| Крупы и хлебобулочные изделия | Макароны, рис, манная крупа, кукурузная мука (хорошо приготовленные). Печенье, круассаны, булочки, хлеб белый (предпочтительно подсушенный). Кукурузная каша, овсяная каша, пшеничная каша, каша из ячменя. | Свежий хлеб, сдоба, свежевыпеченные изделия. |
| Фрукты | Яблоки, виноград, клубника, дыня, лимоны, апельсины, грейпфруты. | Орехи, арахис, арахисовое масло, инжир, авокадо, миндаль. |
| Овощи | Цуккини, салат, цветная капуста, помидоры, вареная свекла, морковь, картофель (вареные или запеченные), перцы, шпинат, зеленый горошек в салаты, супы, пюре. | Огурцы, капуста, баклажаны, лук, чеснок, жареный картофель, соленые огурцы. |
| Мясо и производные | Вареное или приготовленное на гриле мясо без жира, говядина, мясо птицы (без кожи). Свежая рыба, мороженая рыба: палтус, форель, судак, щука — вареная или жареная на гриле. | Жирное мясо: свиньи, баранины, гуси, утки, петуха. Колбаса, пастрома; мясо потрохов (мозга, почек). Фарш из мяса (перцы фаршированные, голубцы). Икра и жирная рыба (сом, карп, окунь, скумбрия). |
| Яйца | Вареные, максимум два яйца в неделю. Яйца полностью запрещены больным с желчекаменной болезнью. | Жареные яйца (жир или масло). Утиные яйца. |
| Жиры | Сливочное масло и нежирная, несоленая сметана. Растительные жиры (оливковое масло, подсолнечное, кукурузное, тыквенное). Соусы с низким содержанием жира и без пряностей, не более 50 г/день. | Майонез и соусы (жирные, пряные). Животные жиры (сало, бекон). |
| Кондитерские изделия | Мед, повидло, желе, печенья, пудинг из риса или манки, испеченные фрукты. Торты из сушеного теста. | Торты с маслом или из яичного желтка. Пироги, блины, пончики, торты с какао, торты, шоколад, мороженое. |
| Напитки | Фруктовые соки. Фруктовые компоты, чай из мяты, липы, веточек чирешни, ромашки, зверобоя, календулы. Натуральный кофе. | Все виды алкогольных напитков, черный чай, газированные напитки. |
| Специи и пряности | Петрушка, укроп, лавровый лист, тимьян, сельдерей, лимонный сок. Слабый уксус (предпочтительно фруктовый). | Перец, острый перец, хрен, горчица. |
Лекарственное средство Резалют Про.
Препарат Резалют® Про — помогает печени утром, днём и вечером! Помогает восстановить печень, а также снижает холестерин при лёгкой форме его повышения.
Каждая капсула содержит 300 мг обезжиренных и обогащенных соевых липидов:
- Помогает восстановить печень;
- Снижает уровень холестерина при лёгкой форме его повышения.
Новая фармацевтическая форма: мягкие желатиновые капсулы.
Не содержит красителей, ароматизаторов и стабилизаторов.
При таком заболевании, а печень наверно уже после 30 лет у всех не очень здоровая, можно так много продуктов. И почти все продукты я использую по рекомендации этой статьи. Мне приятно, что такое приготовление пищи в нашей семьи основное. Мы мало жарим, едим жирную пищу редко, да и алкоголь употребляем не часто. Лавровый лист разве, что в компот не кладем. Я себе распечатала табличку. Спасибо за статью.